Casa do Sargaçal em Covas do Barroso: Ementa da semana do fim de Curso

Cozinhados

1º dia:
Sopa de cenoura
Arroz simples e croquetes
Batatas cozidas e salada de vagens

2º dia:
Sopa de couve com massa
Batatas com bacalhau à espanhola
Pão-de-ló

3º dia:
Sopa de abóbora
Batatas fritas com ovos estrelados
Maçãs fritas

4º dia:
Caldo Verde
Espinafre, batatas amassadas e omeletas de ovos
Maçãs cozidas

Dia de festa 4/10/1959:

Uvas, pêras, biscoitos e broa
Aos pais: doce de limão, doce de canela, prendas e ramalhete espiritual tudo feito pelas cursandas.

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